La Table Des Merville - Castanet-Tolosan

Cécile F.

Nous avons passé une merveilleuse expérience gastronomique dans ce restaurant. Dès les premiers instants, le service a été impeccable, aux petits soins, nous faisant sentir que chaque client est unique et précieux.
Les plats étaient un véritable festival de saveurs, avec une présentation soignée et élégante qui a autant charmé nos yeux que nos papilles. La cuisine, d’une finesse remarquable, témoigne d’un réel savoir-faire et d’une passion indéniable pour la gastronomie.
Un endroit à recommander sans hésitation pour les amateurs de cuisine raffinée et d’un accueil chaleureux.
Bravo à toute l’équipe pour ce moment inoubliable !

Orlène L.

J’ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et tout était parfait, du début à la fin. J’ai choisi un menu autour de la truffe, et chaque plat était un véritable chef-d’œuvre. Les saveurs étaient délicates et parfaitement équilibrées, mettant en valeur la truffe dans toute sa splendeur.

Le service était impeccable, le personnel attentionné et passionné, prêt à partager des détails sur les plats et les ingrédients. L’ambiance chaleureuse et élégante a également ajouté une touche particulière à cette expérience.

Si vous êtes amateur de truffe ou simplement à la recherche d’une expérience gastronomique inoubliable, je ne peux que vous recommander ce restaurant les yeux fermés. À offrir ou à venir découvrir sans modération ! Bravo à toute l’équipe, et merci pour ce moment extraordinaire !

Olivier S.

J'ai testé le menu à emporter du nouvel an et c était excellent. Très bons service lors de la réception. Je pensais qu'il manquait un élément j'ai pu revenir et on m'a offert l' élément. Mais finalement c'était moi qui avait mal identifié les différences entre le menu mer et le menu terre, je ne l'aindonc pas pris. Les deux étaient beaux et très bons. La quantité était exactement ce qu il fallait. Les coquilles Saint Jacques excellentes. Tout était parfait. Menu à 85 euros.

Coralie E.

Une table d'exception à Castanet ! La cuisine est raffinée , un vrai bonheur pour les papilles ! Quant au service il est tout en attentions et discrétion. On vous met à l' aisé avec beaucoup de tact. Je recommande vivement !

Marie V.

Super moment !
C'est la 3ème fois que nous y venons et cette fois c'était pour fêter notre anniversaire de mariage.
Ils ont su s'adapter à mon régime alimentaire (végétarien) avec un menu innovant, goûteux et travaillé, velouté de celeri, oeuf poché et courge en 3 déclinaisons, risotto aux légumes oubliés, ..., merci aux équipes !
Et merci à Lexane, la serveuse, pour son accueil, son naturel et sa gentillesse !
A bientôt !

David L.

Découvert depuis près de 10 ans, c'est toujours un plaisir d'y aller. Une véritable cuisine de qualité et une salle tenue avec le coeur au gré des échanges.
Ce cappuccino de foie gras... Ce cassoulet... Ce millefeuille... 🤤🥰
Même si je ne peux plus y revenir régulièrement, c'est une joie véritable d'y retourner et d'amener les gens qui comptent pour moi.
Merci pour ce que vous faites ! Continuez ainsi 😊.

Nicolas B.

Mise à jour du 13 decembre 2024. Toujours aussi parfait, notamment le lièvre à la royale.

Simplement la plus belle expérience gastronomique dans la région de Toulouse. Très beau plat avec des recettes recherchées mais pour le plaisir des papilles seulement, donc je dirais complexité maîtrisée et utile, et un service très professionnel.

En conclusion une soirée très agréable avec des plats extrêmement savoureux, très bien présenté, un cadre cosy à conseiller les yeux fermés si vous voulez marquer le coup ou simplement voyager aux pays des saveurs !

F M.

Excellente table. De la mise bouche, que dis-je, des 3 mises en bouche à la mignardise finale, que de saveurs aussi subtiles que savoureuses!
Merci au chef et à son équipe accueillante.
Juste, un bémol: une telle qualité de cuisine devrait pouvoir être accompagnée de vins plus complexe que celle du Tolosan pour le rouge et du Béarn pour le blanc sec .
OK, je suis bordelais, alors ....
Mais merci encore de ce bon moment gustatif