Bo-tannique - Bordeaux

Salamanca Martin

Sublime expérience ce midi, merci au chef pour les plats succulents ainsi qu’au pâtissier pour le sorbet basilic succulent !

MAJ : Revenus une semaine après notre première expérience, celle-ci a encore été fantastique, tant au niveau du goût que de la présentation. Le prix est imbattable ! (25€ E/ P/ D le midi en semaine). À bientôt !

Jordan Dufault

Le service n’était pas à la hauteur du prix et de la qualité de la cuisine.

En arrivant, j’indique que j’ai une réservation, mais la serveuse s’éclipse sans un mot, puis revient une minute plus tard. L’attente entre chaque plat, pourtant délicieux, était interminable. La nourriture et les cocktails étaient vraiment excellents, mais rien ne s’enchaînait correctement.

Ce n’est pas la faute du restaurant, mais la table à côté de nous, avec un enfant bruyant, a vraiment tué l’ambiance.

C’était décevant, mais je reviendrais la prochaine fois à Bordeaux, car je suis prêt à croire que c’était juste une soirée exceptionnelle.

Xavier Google

Un moment d'exception !
Venus pour un dîner d'anniversaire en amoureux, nous avons passé une soirée d'exception. Le service était parfait : discret mais professionnel et efficace.
Le cadre était tout à la fois chaleureux, sobre et dans l'air du temps.
Mais surtout la cuisine était à un niveau de qualité, de recherche et d'imagination que l'on ne trouve habituellement que dans des établissements étoilés et pour des tarifs autrement plus élevés.
Placés devant les cuisines vitrées, nous avons pu admirer le travail de la brigade et suivre la préparation de nos plats. Si l'ambiance semblait y être détendue, la rigueur et le savoir faire extrême se retrouvaient tant dans la présentation que dans le goût de nos assiettes. Nous avons été littéralement transportés par une explosion et un mélange subtil de saveurs aux influences asiatiques.
N'hésitez pas, venez découvrir cet endroit fabuleux niché en plein cœur du Bordeaux historique !

Maxime Soussan

Excellent moment entre amis lors d’un passage à bordeaux pour le week-end de l’ascension.
La côte de bœuf, ci-jointe en photo, était généreuse et parfaitement cuite. Les sauces et accompagnements étaient délicieux. Mention spéciale pour les champignons juste caramélisés.
En revanche le service est améliorable
Merci

Laurence Peintre

Belle découverte aujourd’hui pour ce déjeuner rapide en famille, aux saveurs de saison et bien pensé, l’ambiance et la décoration du restaurant. Un vrai plaisir pour les papilles avec la proposition à l’ardoise (butternut rôtie en entrée et cuisse de volaille en sauce en plat, savamment présentées) dans un univers très agréable. Nous reviendrons c’est sûr.

Dominique BROUSTAUT

Déçu par ce restaurant, pourtant conseillé par le guide Michelin. Le cadre est agréable mais le restaurant bruyant. Accueil agréable mais les serveuses ne sont pas souriantes. Menu à 45 euros. Pratiquement tous les plats sont cachés sous une écume. L'oeuf en entrée est fade ( des épices seraient la bienvenue). Le poulet est banal, servi avec des haricots verts qu'on découvre dessous. Idem pour le dessert. Je ne reviendrais pas.

manuela matalon

Un must à Bordeaux. Le menu à 25 euros entrée plat dessert était délicieux, avec des ingrédients originaux. Tout vraiment très bon et bien présenté.un rapport qualité prix imbattable

Marine Casabianca

Un moment unique!

Digne des plus grands restaurants, la cuisine est pleine de saveurs et délicieusement équilibrée.
Nous étions entre amies et le service a été impeccable. La sommelière nous a très bien conseillé. Le rapport au serveur est la distance parfaite entre complicité et discrétion.

De l’entrée au dessert nous nous sommes régalées!
Une excellent rapport qualité /prix.
Je conseille cette adresse à tous ceux qui passent sur Bordeaux!